Cum a fost experiența de lucru cu tinerii?
A fost o experiență foarte frumoasă și interesantă. Încă de la început, tinerii s-au dovedit a fi foarte serioși, educați și atenți – calități extrem de apreciate în bucătărie.
Ce abilități au dezvoltat?
Am încercat să îi învățăm rețete tipice italiene și să le dezvoltăm abilități care, poate, erau ascunse. Unii dintre ei au reușit să facă lucruri pe care nici nu își imaginau că le pot realiza.
Cum a fost atitudinea lor?
Au fost mereu deschiși să învețe, să întrebe și să se perfecționeze. Un aspect esențial pe care l-au respectat cu seriozitate a fost menținerea ordinii și curățeniei, lucrând cu profesionalism în fiecare moment pe parcursul întregii perioade petrecute împreună.
Ați recomanda acești tineri mai departe?
Pot să spun cu sinceritate că sunt câțiva tineri pe care i-aș angaja fără ezitare. Au demonstrat că merită să lucreze într-o bucătărie profesională, pentru că au înțeles ce înseamnă seriozitatea și responsabilitatea într-un astfel de mediu.
Ce mesaj le transmiteți?
Să înveți înseamnă să ai și siguranța că ceea ce ai predat va fi aplicat corect. Pentru mine, a fost un motiv de mândrie să îi cunosc. Le doresc tot ce e mai bun în carieră și în viață!